Temos certeza que você já sabe, na prática, como a carne de Mato Grosso é de primeiro nível. Mas você sabia que mais de 80 países no mundo também apreciam
Antigamente podíamos dizer que a pecuária faz parte de Mato Grosso. Mas hoje precisamos dizer que Mato Grosso é que faz parte da pecuária. Isso porque o estado é peça
Quem gosta de churrasco, com certeza já ouviu falar do bombom da alcatra. Super macio e magro, é quase um filé mignon retirado da região da alcatra bovina. Vamos sugerir
Você sabia que no mês de novembro foi comemorado o Dia Mundial da Qualidade? 14.11, esta data foi criada pela ONU para conscientizar sobre a importância da qualidade para a
O Bulgogi está presente em canais de viagens, doramas, programas de gastronomia e muito mais. Vamos ensinar como fazer esse churrasco diferente do nosso! Spoiler: o segredo está na marinada.
O Flat Iron é um corte da parte superior da paleta bovina, da região do ombro. Ele é famoso por serquase tão macio quanto filé mignon, mas com um sabor
É quase uma unanimidade que ela é perfeita pra servir de entrada no churrasco, por ser prática e rápida de fazer. Se você ainda não conhece, o corte é uma
Ingredientes: Modo de Preparo: Em um recipiente, misture a carne com a cebola e 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;Abra pequenas porções de massa no formato e tamanho de
Assim como saber escolher uma boa peça de carne, saber como temperar carne para assar no forno faz toda a diferença. É a combinação entre técnicas de preparo e a
Quando se trata de carnes, o termo “steak” muitas vezes evoca imagens de suculência e sabor inigualáveis. No entanto, para os amantes da gastronomia, entender verdadeiramente o que é um
