Na Mídia: WMC 2025 em Destaque
WMC 2025 na Mídia WMC 2025 na Mídia Confira abaixo as matérias publicadas sobre o World Meat Congress 2025, que será realizado de 27 a 30 de outubro em Cuiabá […]
Carbono e a Pecuária – crescer de forma sustentável
2025 já começa com muitos desafios para a pecuária nacional. Em meio a um cenário econômico de dólar alto, tensões globais e incertezas quanto ao futuro. Uma das tendências que […]
A revolução da pecuária acontece aqui!
Temos certeza que você já sabe, na prática, como a carne de Mato Grosso é de primeiro nível. Mas você sabia que mais de 80 países no mundo também apreciam […]
Mato Grosso faz parte da pecuária!
Antigamente podíamos dizer que a pecuária faz parte de Mato Grosso. Mas hoje precisamos dizer que Mato Grosso é que faz parte da pecuária. Isso porque o estado é peça […]
Receitas IMAC: Bombom de Alcatra
Quem gosta de churrasco, com certeza já ouviu falar do bombom da alcatra. Super macio e magro, é quase um filé mignon retirado da região da alcatra bovina. Vamos sugerir […]
Dia Mundial da Qualidade em Novembro!
Você sabia que no mês de novembro foi comemorado o Dia Mundial da Qualidade? 14.11, esta data foi criada pela ONU para conscientizar sobre a importância da qualidade para a […]
Bulgogi: um churrasco diferente do nosso!
O Bulgogi está presente em canais de viagens, doramas, programas de gastronomia e muito mais. Vamos ensinar como fazer esse churrasco diferente do nosso! Spoiler: o segredo está na marinada. […]
Você vai ter que fazer essa pra família hoje!
O Flat Iron é um corte da parte superior da paleta bovina, da região do ombro. Ele é famoso por serquase tão macio quanto filé mignon, mas com um sabor […]
Pelo menos em Mato Grosso, a Bananinha é um corte que a maior parte das pessoas já ouviu falar e provou.
É quase uma unanimidade que ela é perfeita pra servir de entrada no churrasco, por ser prática e rápida de fazer. Se você ainda não conhece, o corte é uma […]
Polpettone, um clássico italiano muito fácilde fazer
Ingredientes: Modo de Preparo: Em um recipiente, misture a carne com a cebola e 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;Abra pequenas porções de massa no formato e tamanho de […]