Quem gosta de churrasco, com certeza já ouviu falar do bombom da alcatra. Super macio e magro, é quase um filé mignon retirado da região da alcatra bovina.
Vamos sugerir uma preparação desse corte na grelha, para o churrasco do próximo final de semana.
- Corte o bombom da alcatra em formato de medalhões;
- Tempere com sal entrefino dos dois lados;
- Churrasqueira com fogo alto, insira a grelha na parte inferior da churrasqueira;
- Asse por aproximadamente 7 minutos e depois vire, assando por mais 7 minutos;
Servir ao ponto para menos!
