É quase uma unanimidade que ela é perfeita pra servir de entrada no churrasco, por ser prática e rápida de fazer.
Se você ainda não conhece, o corte é uma tira no formato que lembra a fruta e são porções de carne que ficam entre os ossos das costelas e do contra filé.
Por ter gordura entremeada, fica macia e por ser fina, fica pronta em pouquíssimo tempo.
✅Pra preparar é muito simples:
- Braseiro forte e grelha para preparo;
- Tempere a carne com sal fino (ou de parrilha);
- Pimenta-do-reino opcional;
- Sele dos quatro lados, para deixar a gordura dourada e crocante;
- Servir ao ponto para ficar mais macia.
