Com a carne de Mato Grosso, o estado lidera a agropecuária brasileira por quatro anos consecutivos. Segundo dados do governo federal, nesse período, o estado apresentou um crescimento de mais de 60% do valor bruto da produção agropecuária.
Além disso, a carne de Mato Grosso vem se destacando pelos seus diferenciais. Vamos conhecer três deles?
1. Mato Grosso é o maior exportador de carne bovina do país
O posto de maior exportador de carne bovina do Brasil é pertencente ao estado de Mato Grosso. Após esse título permanecer mais de 20 anos no estado de São Paulo, Mato Grosso vem assumindo a posição desde 2019.
Diversos fatores podem explicar esse crescimento:
- Mato Grosso possui o maior rebanho comercial do país;
- Tem a maior quantidade de animais;
- O estado também tem mais plantas habilitadas para exportação.
2. Carne de Mato Grosso é exemplo de sustentabilidade
A pecuária sustentável reúne um conjunto de técnicas, aliadas à tecnologias, que visam a produção de carne com mais consciência ambiental, eficiência, bem-estar animal e responsabilidade social.
Mato Grosso é exemplo visionário no que diz respeito ao desenvolvimento sustentável, que garante conservação por lei, tem menores emissões de gases do efeito estufa, gado majoritariamente criado a pasto e com rentabilidade.
O estado quer ser mais do que um produtor de boi, quer ser produtor de carne com qualidade certificada, podendo oferecer o melhor.
3. Mato Grosso tem selo de qualidade da carne
Mato Grosso é o primeiro estado a lançar um selo que atesta a qualidade da carne produzida em seu território.
O selo “Carne de Mato Grosso” é um produto do Imac (Instituto Mato-grossense da Carne), que é o sexto instituto deste segmento no mundo.
Além desses diferenciais, a carne de Mato Grosso consegue oferecer essa qualidade, porque existem processos, programas e tecnologias para ter o melhor produto.
Pecuária de corte
A pecuária de corte é a atividade atribuída à criação de animais com o objetivo de produzir carne para o consumo humano. A pecuária de corte no Brasil está muito associada à criação de bovinos, por conta da sua relevância e expansão territorial.
Para esse processo ser produtivo e bem realizado, são necessários diversos requisitos que devem ser cumpridos. O pecuarista precisa de apoio e informações. É exatamente essa uma das atribuições do Imac.
O Imac, que promove a carne de Mato Grosso com a garantia de origem aos consumidores, atua para permitir um produto de qualidade a partir de pesquisas e desenvolvimento, além de conceder as informações necessárias aos pecuaristas.
Com isso, também ajuda na verificação de todo o sistema produtivo do estado, ajudando produtores a cumprir rigorosamente a legislação sanitária, ambiental, social e fiscal.
Uso da tecnologia no campo
Para conseguir acompanhar toda a produção que Mato Grosso gera, a tecnologia precisa estar presente.
A utilização de máquinas se torna cada vez mais frequente, aumentando significativamente a produtividade, melhorando o controle de pragas, reduzindo custos e minimizando os possíveis riscos.
Passaporte Verde
O Passaporte Verde é um programa criado pelo Imac, que é um protocolo que vai garantir a rastreabilidade socioambiental e a qualidade de carne de Mato Grosso.
Atualmente, 80% da produção é rastreada e a meta é chegar aos 100% de verificação, com parcerias para mensurar o sequestro de carbono em Mato Grosso trabalhando junto com o Ministério Público Federal e indústrias frigoríficas.
Sobre o Imac
O Instituto Mato-Grossense da Carne é um serviço social autônomo, que tem a missão de promover a carne bovina de Mato Grosso, valorizando toda a cadeia produtiva a partir de ações de pesquisa e desenvolvimento, informação e marketing.
Atua para desenvolver as condições necessárias para que a carne de Mato Grosso continue sendo um produto sustentável, seguro e de alta qualidade, ampliando ainda mais seu mercado consumidor em todo o mundo.
